◆健康ごはんクラス(リストランテメニュー)

9月レッスン NEW!

 

リストランテ8月メニュー 夏対策メニュー

6500円

 

《レッスン内容》

・レタスロール~サルサソースかけ~

・野菜のかき揚げ

・ゴーヤとツナの和え物

・焼き茄子~手作り山椒みそかけ~

・じゃが芋饅頭 べっ甲餡かけ

・梅ごはん

・生姜風味の白みそスープ

◆美腸クラス

9月レッスン NEW!

 

調味料を手作りしよう!

手作り甜麺醤!&甜麺醤を使ったお料理!

6000円

《レッスン内容》

・甜麺醤の作り方レクチャー 150g/人お持ち帰り

・甜麺醤を使ってピリ辛ジャージャー麺

 ※ジャージャー麵は小麦、豚肉を使用します。

・レタスとアボカドの和え物

・中華風コーンスープ~栗米湯スーミンタン~

・ココナッツ饅頭

※写真は胡麻団子ですがレッスンは違いますのでご注意ください!

※グルテンフリーや動物性NGの方は対応可能です。

 NGである事をメッセージ欄に必ずご記入下さい。

8月 糠床レッスン

 

《レッスン内容》

①糠床の作り方、保存方法、糠床のパワー効果効能について

実際に糠床500gを各自作って頂きお持ち帰り頂きます。

 

②糠漬けお料理レッスン

・糠漬け変わり種

・糠漬けを使ったビビンバ丼

 

7月ピクルスレッスン

 

《レッスン内容》

①お酢の効果効能

 

②常備菜お料理メニュー

・夏野菜のピクルス

・ゴボウのそぼろ

 

瓶に入れてお持ち帰り。

 

7月紅茶きのこ(KOMBUCHA)レッスン

 

《レッスン内容》

①紅茶きのこの株分け

紅茶きのこの育て方・作り方・飲み方

効果効能について

 

②紅茶きのこを使ったお料理&試食

・鶏肉のKOMBUCHAマリネのサラダ仕立て

・紅茶きのこのマチェドニア

6月レッスン

梅仕事 梅干しの作り方

 

《レッスン内容》

 

①梅干しの作り方・効果効能について

 

②お試しサイズお持ち帰り

無農薬の梅250g モミ紫蘇

 

③おにぎりの軽食付き

6月レッスン

梅仕事 梅の酵素&シロップジュースの作り方

 

《レッスン内容》

 

①梅の酵素&シロップジュースの作り方

梅の効果効能について

 

②お試しサイズお持ち帰り

無農薬の梅250g お砂糖

※梅は生or冷凍をお渡しします。

入荷状況によって異なる為ご希望は承れません。

ご了承の上ご予約願います。

③おにぎりの軽食付き

 

5月

甘酒レッスン

 

《レッスン内容》

①甘酒の効果効能、なぜ手作りが良いのか?

作り方、使い方をレクチャーします。

 

②甘酒を使ったお料理

・甘酒フルーツジュース

・甘酒コールスローサラダのプティパンサンド

・甘酒キャロットポタージュ

5月

ファスティング

 

《レッスン内容》

①腸を休める大切さ。ファスティングとは?

ファスティングの方法、ご紹介、24時間ファスティングのやり方、注意点など。

 

②回復食におススメのお料理

・マクロビ大根ニンジンスープ

・スーパーフードキヌア入りジャーサラダ

(1瓶/人)お持ち帰り

※レッスン時、試食してもOK